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    水果加工生产线的加工方式是怎么样的?

    发布时间:2020-12-31

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    新鲜水果是我们在平常生活中不能缺少的食物,对人的身体健康是很有帮助的。新鲜水果在大家的食物体系中也是占据很重要的位置的,能够 算是必不可少的一类食物。生产加工技术的产生让新鲜水果产品越来越丰富了起来,接下来大家就来看一下新鲜水果生产加工生产线上的方法是什么样的吧!

    新鲜水果产品是较为的丰富的,这要归功于生产加工技术的迅猛发展,大家常见的水果产品便是水果干,水果干便于使用,存储的周期时间较为长,因而很受到大家的喜爱,接下来就来讲解几种。葡萄干:葡萄成熟后,立即取下小而损坏的果实,用1.5%-4%的氢氧化钠溶液泡浸,碱液用冷水清洗,放进干燥盘中,干燥3-5天。在新疆等地,因为天气干燥,通常需要30天上下。储藏8星期过后,移去果梗,封袋。干桃子:把非常容易去皮的桃子去皮,切成两块,随后放到晾干的盘子里。用0.4%硫磺熏蒸4-6个小时,随后吹干。干燥时,要常常转动。干燥至60-70%时,含水量应为15%-18%。再一次挑选并存储约3周。

    还有大家较为了解的苹果干:挑选无病虫害的苹果,去皮去心,切为5-7mm厚的圆盘,熏蒸10-20分钟,蒸2-4分钟,随后晾晒。每平方米晾晒4-5公斤干果,随后熏蒸1-2个小时。大规模干燥时,应将房间加温,起始温度应维持在80-85℃,将来几日温度应调节在50-55℃,干燥时间约为5-6个小时。干梨。将选择的梨切为两半,去梗去心,烫15-25分钟,用3%的二氧化硫熏蒸3-5个小时,随后晾晒。每平方米干燥10-12Kg干果,前期室温55℃,后几日室温65℃,干燥时间长,通常30-36小时。杏干:将选择的杏子切为二份,去核,将切好的一边朝上放进干燥板中。随后在新鲜水果表面撒上淡盐水,盐水比为1:33,硫磺熏蒸3-4个小时,每平方米5-6Kg。室内的温度前期40℃,中后期60-65℃,干燥时间10-12小时,每平方米杏12-15Kg

    以上便是有关水果生产加工的方法的一些讲解了,能够 看得出的是新鲜水果生产加工的方法是很规范的,通常是处在生产加工生产线上,因此 能够 进行长时间、大规模的生产加工操作。此外,是需要许多专业性的工作人员来执行的,这样能够 降低不正确的产生,也会提升 生产加工生产的速率。

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